Kasutamine:
L-fenüülalaniin (lühendatud Phe) on asendamatu aminohape ja on ainus fenüülalaniini vorm, mida leidub valkudes. See on üks 18 tavalisest aminohappest ja üks kaheksast inimkeha asendamatust aminohappest.

Toidulisandina võib ，-fenüülalaniini vaadelda kui bensüülrühma, mis on asendatud alaniini metüülrühmaga, või fenüülrühmana alaniini terminaalse vesiniku asemel. Enamik kehas fenüülalaniini hüdroksülaasi katalüüsi teel oksüdeerumisel türosiiniks ja sünteetilised koos türosiini oluliste neurotransmitterite ja hormoonidega, et osaleda suhkru ja rasvade ainevahetuses kehas.

L-fenüülalaniin on bioaktiivne aromaatne aminohape. See on vajalik aminohape, mida inimesed ja loomad ei saa ise sünteesida. Inimene peab iga päev tarbima 2,2 g L-fenüülalaniini. Ühena kaheksast inimorganismile vajalikust aminohappest on seda farmaatsia- ja toidulisanditööstuses laialdaselt kasutatud. See on aminohapete süstimise oluline koostisosa. Toiduainetööstuses võib L-fenüülalaniini lisada pagaritoitudesse. Fenüülalaniini toitumist saab parandada ja glükiidiga amidokarboksüülimisega.

L-fenüülalaniin võib suurendada toidu aroomi ja hoida vajalike aminohapete tasakaalu. Farmaatsiatööstuses kasutatakse L-fenüülalaniini mõnede vähivastaste ravimite nagu formüülmerfalanum jt vaheproduktina. Seda kasutatakse ka adrenaliini, türoksiini ja melaniini tootmiseks. Teine oluline rakendus on aspartaami sünteesimine L-asparagiinhappega.

L - fenüülalaniin on olulise toidu lisaaine - magusaine aspartaam ​​(aspartaam) peamine tooraine. Ühe organismi asendamatute aminohapetena kasutatakse L-fenüülalaniini farmaatsiatööstuses peamiselt aminohapete ülekandmiseks ja aminohapete ravimiteks.

Spetsifikatsioonid